Takjil Favorit Farras & Fayda

Assalamualaikum...

Lama sudah saya tidak posting untuk blog ini. Maafkan :)

Alhamdulillah bulan Ramadhan sudah memasuki hari ke 17. Tak terasa ya.... Semoga ibadah puasa kita, juga ibadah-ibadah lainnya di bulan Ramadhan ini diterima Allah SWT. Dan kita menjadi insan yang semakin bertaqwa. Aamiin. YRA.

Perbincangan bulan Ramadhan biasanya tidak jauh dari perbincangan mengenai menu berbuka puasa atau takjil buka puasa. Dan ngomong-ngomong tentang takjil buka puasa, ada satu takjil buka puasa favorit anak-anak saya, Farras dan Fayda, yaitu bakwan. Hm... ya se-simple itu, hanya bakwan. Sepertinya berbuka puasa hanya dengan segelas teh manis hangat plus bakwan dan sambal kacangnya, sudah cukup bagi Farras dan Fayda. Kalau saya perhatikan, kesukaan anak-anak pada bakwan menurun dari ayahnya anak-anak. Iya, suami saya pun penggemar bakwan. Takjil buka puasa favoritnya pun adalah bakwan selain ketan bintul plus empal kuah daging.

Berbeda dengan saya, karena memang keluarga saya jika berbuka puasa selalu diawali dengan yang manis seperti kolak, apem cukit (putih) sausnya gula merah yang sudah dicairkan, maka saya pun lebih menyukai menu takjil buka puasa yang berasa manis. Tapi berhubung saya sudah terbawa arus suami saya, plus anak-anak juga menyukai yang berasa gurih, akhirnya saya pun terbawa-bawa. Walau terkadang saya suka kangen berbuka dengan yang manis yang akhirnya kadang-kadang saya menyiapkan kolak untuk berbuka puasa saya. Entah kolak pisang, kolak ubi, kolak waluh atau kolak singkong. Tapi seringnya berbuka dengan bakwan.

Pernah suatu kali saya tidak membuat bakwan, anak-anak protes, kok gak ada bakwan sih bu... bahkan Fayda gak mau berbuka dengan yang lain karena tidak ada bakwan. Fayda hanya minum teh manisnya dan malah makan snack kering. Duuh... kasihannya anak ibu :(

Untungnya, bakwan adalah makanan yang penuh akan sayuran. Biasanya sayuran yang saya masukan pada menu bakwan saya adalah wortel, kol dan daun bawang. Mau saya tambahin toge, khawatir anak-anak protes yang akhirnya khawatir gak dimakan. Bumbu dari bakwan yang saya buat, gak pake rumit dan ribet. Hanya garam saja. Iya... tok garam. Itu pun saya nyontek dari ibu mertua saya yang ahli dalam membuat bakwan, karena dulunya beliau pernah jualan bakwan. Dulu... saya pernah membuat bakwan dengan bumbu ketumbar, bawang putih plus garam. Tapi setelah tahu lebih simple hanya dengan tambahan garam saja, maka kalau saya membuat bakwan saya hanya menambahkan garam saja. Rasanya enak kok, buktinya anak-anak saya suka hehehe...

Sebetulnya selain kolak dan apem cukit, takjil kesukaan saya adalah takjil khas kota saya Serang yaitu ketan bintul, makannya dengan kuah empal daging atau cuwer. Ketan bintul dan cuwer ini bukan takjil buka puasa yang berasa manis, tapi berasa gurih. Cuwer ini makannya dicocol kelapa parut, warna kuenya hijau. Tentang ketan bintul dan cuwer ini pernah saya ceritakan disini. Dan satu lagi, untuk minumannya saya lebih suka sama minuman timun suri. Kalau di Serang disebutnya bonteng puan. Timun suri ditambah sirup merah dan es, segar rasanya.

Yang warna hijau namanya cuwer. Makannya dicocol kelapa parut. Dan yang berwarna putih itu namanya ketan bintul ditaburi serundeng. Dan yang di mangkok adalah empal daging. Ketan bintul disiram pake empal daging, rasanya endeess.... :D 

Lalu takjil buka puasa favorit teman-teman apa ya? :)